Kyselina hyalurónová sa radí k typom polysacharidov, ktoré patria k hlavným zložkám bunkových stien a medzibunkovej hmoty. V tele sa najčastejšie vyskytuje ako anión tejto kyseliny, hyalurónan
Jej vplyv na ľudské telo je ohromný - podporuje tvorbu kolagénu, pomáha udržať zdravé tkanivo, chráni organizmus proti zhubným účinkom voľných radikálov, udržuje v poriadku kĺby a oči. A vďaka svojej schopnosti viazať na seba vodu je skvelým pomocníkom v boji proti vráskam. Vnútri buniek je schopná udržať až tisícnásobok svoje vlastnej váhy.
V ľudskom tele sa vyskytuje prirodzene, najčastejšie v pokožke a chrupavkách, ale aj vo svaloch, šľachách a očnom sklovci (zodpovedá za jeho gélovú konzistenciu). Priemerne sa obsah jej hmnostnosti v tele pohybuje okolo 15 gramov.
