Vo vode rozpustný vitamín nevyhnutný pre správne fungovanie organizmu
Vitamín C sa rozpúšťa vo vode, jeho časť, ktorú organizmus nevyužije, je vylúčená prostredníctvom moči. Práve preto je potrebné ho telu neustále dodávať prostredníctvom stravy či doplnkov stravy.
Pre zdravé kĺby
Vitamín C je nevyhnutný pre rast, regeneráciu a hojenie všetkých telesných tkanív. Bez vitamínu C sa nemôže tvoriť ani byť využívaný kolagén, bielkovina väčšinovo utvárajúca kožu, väzy, šľachy, kĺby aj krvné cievy. Je dôležitý pre hojenie poranení a vznik jazvy tkaniva. Napomáha zachovať zdravé kĺby, kosti a zuby.
Je tiež silným antioxidantom, ktorý neutralizuje niektoré poškodenia organizmu voľnými radikálmi (nestabilné kyslíkové častice). Tie vznikajú napríklad trávením jedla, nadmernou fyzickou námahou, fajčením, ale aj v dôsledku ultrafialového žiarenia. Práve hromadenie voľných radikálov je pritom často menované ako príčina starnutia organizmu. Svoju úlohu možno hrajú aj v rozvoji rakoviny a srdcovo-cievnych ochorení.
Organizmus nie je schopný si vitamín C utvárať, a pretože ho človek nedokáže v organizme ani akumulovať, je dôležité zahrnúť do stravy dostatok potravín s jeho obsahom.
Pomôže zvládnuť prechladnutie
Po stáročia bol vitamín C, respektíve jeho prirodzené zdroje využívané ako liečba prechladnutia a chrípky. Výskumy naznačujú, že vitamín C nepôsobí ako prevencia nachladnutia, ale osoby, ktoré ho konzumujú dostatok, sa s ochorením vysporiadajú rýchlejšie a bez väčších následkov.
Vitamín C obsahujú v nejakom množstve všetky druhy ovocia a zeleniny, najbohatšie sú však citrusové plody, melón cantaloupe, kivi, mango a ďalšie tropické ovocie, drobné lesné ovocie (čučoriedky, jahody, brusnice, maliny). Zo zeleniny sú potom najlepším zdrojom brokolica, karfiol, ružičkový kel, papriky, kapusta, špenát, paradajky a listová zelenina. Varením, rovnako ako dlhým skladovaním však môže obsah vitamínu C klesnúť, preto je pre jeho optimálny príjem ideálne konzumovať ovocie a zeleninu za surova.
Nedostatok vitamínu C sa môže prejaviť anémiou, krvácaním ďasien, náchylnosťou k ochoreniam, horším hojením zranení, suchými a lámavými vlasmi, suchou kožou, krvácaním z nosa a opuchmi a bolestivosťou kĺbov. V prípade extrémneho nedostatku sa objavuje ochorenie skorbut.
Vitamín C pre omladenie pleti
Popri užívaní vo forme stravy sa v poslednej dobe upína pozornosť k lokálnej aplikácii vitamínu C. Tá vyzdvihuje jeho antioxidačné vlastnosti, schopnosť zosvetliť hyperpigmentáciu a podporiť produkciu kolagénu a elastínu, a tým pádom aj vypnutie vrások a omladenie pleti. Podporuje tiež vlastnú prirodzenú ochranu pleti pred ultrafialovým žiarením.
